南瓜，这颗披着金色铠甲的食材，不仅是餐桌上的美食佳选，更因其丰富的营养而备受青睐。无论是蒸煮、炖汤还是炒菜，南瓜都以其独特的软糯口感，满足了人们挑剔的味蕾。

南瓜，不仅口感出色，更含有丰富的营养成分。其高纤维、低脂肪的特性，使得它成为健康饮食的佼佼者。同时，南瓜还富含维生素、常量元素、微量元素、蛋白质与氨基酸等，为身体提供全面的营养支持。

那么，经常食用南瓜，究竟能为我们带来哪些健康益处呢？

常食南瓜，五大益处不请自来

①健脾益气

南瓜，自古就在《本草纲目》和《镇南本草》中有记载，其性温、味甘，入脾、胃经，能补中益气，对于缓解脾虚、气弱、营养不良等症状有着显著的疗效。

②果胶：润肠护胃、解决便秘

南瓜中的果胶含量丰富，这种可溶性膳食纤维，不仅能促进胃肠道蠕动，还能吸附胃肠道的有害物，从而有助于通便润肠，促进有害物排出体外，减少肠道黏膜受刺激，促进溃疡愈合。

③膳食纤维：辅助降低胆固醇

南瓜中的膳食纤维，不仅能增加饱腹感，控制饮食，还能促进肠道蠕动，包裹多余的脂肪排出体外，从而辅助降低血胆固醇水平。

④高钾低钠，辅助降血压

南瓜的钾含量与钠含量的对比，无疑是健康的象征。钾元素可以促进多余的钠从体内排出，起到调节血压的作用。

⑤β-胡萝卜素：保护视力

南瓜中β-胡萝卜素的含量，高达30毫克/100克，约是胡萝卜的4倍！β-胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，对保护视力、皮肤健康、免疫力等方面有着重要作用。

南瓜的边角料也别浪费

南瓜子、南瓜藤、南瓜花等部位其实都能吃，而且从中医上来说它们还都具有不错的养生功效。

南瓜子

南瓜子中含有较多的锌元素，对生长发育及组织再生具有重要意义，在维持心脑血管健康、增强免疫功能方面也发挥着重要作用。

南瓜子中的色氨酸则能促进血清素的形成，血清素是褪黑素的先质前体，它对于改善睡眠质量很有帮助。

南瓜藤

中医认为，南瓜藤具有通经脉、活血、和胃的功效；它的β-胡萝卜素含量是大白菜的1.7倍，钾含量也比较丰富。平时清炒、凉拌、煲汤都可以，吃法十分多样。

南瓜花

南瓜花中含有的芸香甙能提高人体的凝血水平，对心脏和血管具有保护作用。南瓜花可以烹饪成多种美食，如酥炸南瓜花、南瓜花煎鸡蛋或是南瓜花汤，味道都非常美味。