每年春节期间，家家户户都会制作各式各样的馒头，寓意着团圆和幸福。这些馒头形状各异，甜甜软软的，深受大家的喜爱。但随着时间的推移，单一的形状可能会让人产生审美疲劳。其实，馒头制作并没有想象中那么复杂，许多漂亮的花样都可以轻松制作出来。以下，我将为大家介绍几种简单的做法。
一、【塔型馒头】
材料：面粉200克，水80克，糖2克，酵母1克。
制作流程：将面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意中间不要切断。接着，将切好的面片在中间的位置往里推，然后用筷子将相对的小瓣向中间夹，接着用两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。
二、【旋转馒头】
制作流程：首先，把面剂搓成长约25厘米的条，用刀背均匀地压出纹理，然后用筷子从两侧向中间夹，压出串珠造型。接着，从一头开始卷起来，结尾处压到几步即可，再用筷子在每一个小格内戳一下，形成蜂窝状造型，用刮板沿着压痕往里推。
三、【彩色祥云馒头】
制作流程：准备两种颜色的面片，叠加在一起卷起来，切成剂子。取其中两个小面剂，用筷子从中间捏一下，形成蝴蝶状，再用筷子把对角往里捏一下，把最外面的两个角捏出长角，一个漂亮的彩云馒头就做好了。
四、【蝴蝶飞舞馒头】
制作流程：准备两个颜色的面团，揉搓成长条。把黄色的长条按扁，擀成长方形的面片，把白色的长条包裹在里面，接口处要捏紧，再搓均匀。接着，用切板给它分成大小相同的面剂，先整理成圆形，这样颜色会更加整齐。擀好后，我们给它横竖切两刀，分成四等份，每份再从中线的位置切开，但尖部不要切断。最后，把它们叠放在一起，把中线切开的地方，打开向上立起来，用筷子从后方夹一下，固定，漂亮的花样馒头就做好啦。
五、【弹簧馒头】
制作流程：取一个面剂，按扁，擀成椭圆形的长条，表面可以撒点干面粉，这样能使纹路更清晰。接着，用筷子竖向每隔半厘米压一下，翻过来，表面可以根据自己的口味刷油撒盐，然后顺着纹路卷起来，收尾处抹点清水，卷好后把两头向中间推紧，再用筷子从两头向中间夹，夹到中间后把筷子抽出来，一个就做好了。
六、【麻花馒头】
制作流程：首先，把面剂搓长，搓至长约20厘米，两边各切三刀，切好以后把两头捏起来，然后分别旋转折叠两次，把两头在底部捏起来，就这么简单，一个就做好了。
七、【蝴蝶结馒头】
制作流程：首先，把面团搓长，搓至长约50厘米，然后按扁，从一头提起来，从另一头开始，左右折叠，折好以后放平，用筷子从左右向中间夹，再从中间夹一下即可。
八、【元宝馒头】
制作流程：将面剂搓长，搓至长约25厘米，先打一个结，然后把两头捏在一起再捏住两侧，捏扁后一侧向上一侧向下，捏起来即可。
九、【烧麦馒头】
制作流程：取一个面团，揉圆按扁，擀成圆皮，在表面刷一层油，可根据口味撒盐或胡椒粉。从一头开始卷起，卷到中间后，再从另一头卷起，对齐两头把一小截火腿肠放在中间捏紧，把中间的面皮向外向下翻，两边捏紧即可。
十、【山竹馒头】
制作流程：把面剂搓长，搓至约50厘米，从一头开始盘绕起来，形成类似弹簧状的造型，绕好以后用筷子从中间竖直压下去，压好以后把两头微微捏一下即可。
小贴士：
- 如果想要做出很漂亮的造型，一般都需要在成型后二次醒发，这样可以确保馒头的形状美观。
- 二次醒发后，用热水蒸制，不要用冷水，这样更容易让馒头膨胀。
- 蒸熟后不要立即打开锅盖，等待5分钟后再开，这样可以防止馒头因温度变化而变形。
下一期，我们将继续为大家带来玫瑰花、小动物类馒头的制作方法。美食与大家的生活密不可分，如果您喜欢，欢迎收藏、评论、转发，让更多的人一起分享。如有疑问，请在下方留言，小编会尽快回复。
