自从小区被封控后，我收到了政府发放的物资，其中最多的便是胡萝卜和土豆。刚开始，我轻信网络上与苹果存放可延长保鲜期的传闻，结果导致收到的土豆全部发芽，导致物资里最多的便是胡萝卜。
实际上，胡萝卜是营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素，有助于维护上皮细胞功能、预防呼吸道感染，并促进人体生长发育。而且，胡萝卜的栽培历史已有2000年以上，最早起源于阿富汗，后由伊朗传入中国。
为了充分利用这些胡萝卜，我尝试了一些菜谱，发现胡萝卜的烹饪方法多样，甚至可以做出类似大闸蟹的味道。以下是一些适合新手的胡萝卜烹饪方法，让我们快乐地将它们消耗掉吧！
胡萝卜鸡蛋饼
这是一种适合早餐的菜肴，可搭配稀粥食用。将胡萝卜切丝，可加入其他蔬菜如土豆、青菜、西葫芦等，然后加入面粉和盐搅拌均匀，摊平后在中间挖个洞倒入鸡蛋，两面煎至熟透即可。
胡萝卜甜饼
对于喜欢甜品的你，这道胡萝卜甜饼是不错的选择。将胡萝卜蒸熟后压成泥，加入糯米粉、糖和少量食用油，揉成面团后制成饼状，煎至两面金黄即可。
如果喜欢有馅的，可以加入枣泥馅、红豆馅等。食用时，可以搭配蜂蜜或炼乳。
胡萝卜红烧肉
如果冰箱里有五花肉或牛肉，与胡萝卜同煮是绝配。胡萝卜吸收肉汁，同时保持其独特清香，为肉类增添了活力。
胡萝卜炒粉丝
若不想做菜，胡萝卜炒粉丝是个不错的选择。将胡萝卜切丝或切片，加入蔬菜如包菜，配上腊肉、午餐肉等，加入酱油、蚝油、盐，搅和均匀即可。
胡萝卜脆片
如果懒于上述复杂的操作，可以自制蔬菜脆片。将胡萝卜切片，烤至金黄即可。
你收到了哪些物资，又是怎么做的呢？不妨分享一下吧！
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