今日，小嘉将为大家呈现
清新且美味的下午茶伴侣
柠檬奶酪块
所需材料
材料：奥利奥饼干碎50克、黄油45克、柠檬2个、蛋黄4个、糖粉48克、牛奶190克、淡奶油190克、吉利丁7.5克、桂花适量
制作步骤
1. 将黄油融化后，与奥利奥饼干碎均匀混合。
2. 倒入模具底部，放入冰箱冷冻20分钟。
3. 将柠檬皮洗净（只取黄色部分），加入牛奶，煮沸后过滤出柠檬皮。
4. 打发蛋黄和糖粉，直到颜色变浅，将柠檬牛奶趁热倒入蛋黄糊中，一边加一边搅打。
5. 挤入柠檬汁，趁温热时加入泡软的吉利丁片。
6. 将淡奶油打发至酸奶状态，加入柠檬牛奶蛋黄糊中，搅拌均匀。
7. 待冷却后，将混合物装入裱花袋中备用，挤入冻好的模具中，震出气泡，冷藏3小时以上。
8. 脱模后，撒上新鲜的桂花，增添清新香气。
快来尝试制作这道美味吧！
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