大家好，我是小董，一个爱下厨但害怕长肉的90后。每天，我都用简单的食材烹饪出美味的菜肴，与大家分享。
小董家附近有一个摆摊的，老板主要做炒面，炒河粉之类的。每当自己忙碌的时候，我就会在附近买一碗炒面，真的是鲜香美味，非常好吃。每次自己吃满满的一大碗，都感到特别满足。
然而，经常在外面吃总是让人担心不健康，而且卫生问题也难以保证。于是，小董心想，是不是可以自己在家做呢？于是，小董试着在家做了一道肉丝炒面，真的是鲜香美味。不过，最近猪肉价格飞涨，让人吃不起了。于是，小董就在家做了一道简单的家常炒面，便宜实惠又划算，5块钱就能炒一大盘，非常好吃。
——【家常炒面】——
【主要食材】：熟面条，胡萝卜，火腿肠，上海青，豆芽，鸡蛋，
【配料】：葱，蒜，盐，十三香，生抽，老抽
——【具体制作步骤】——
- 首先，切点胡萝卜。先将胡萝卜切成片，然后改刀切成丝。准备一根火腿肠，将火腿肠切成片。再准备一颗上海青，将它掰开。然后，准备一把豆芽。
- 在碗中打两个鸡蛋，将鸡蛋打散备用。准备点葱、蒜，大葱切成片，大蒜也切成片。
- 锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，先将鸡蛋煎一下，然后将煎好的鸡蛋盛出备用。
- 锅中倒入油，油热后放入葱蒜，葱蒜炒香后，放入准备好的青菜。先将青菜炒至断生，然后放入面条，再放入鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀。
- 下面就可以调味了，放半勺盐，少量十三香，来点生抽，一点老抽上色，将面翻拌均匀。炒面的话，放点老抽可以让颜色更加鲜亮。
这样给它翻拌均匀入味即可。这样简单又好吃的家常炒面就做好了。这是我们河南这边街头巷尾经常可以见到的一种炒面，非常适合上班和上学时快速制作。这样满满的一大盘，成本不到5块钱，真的是非常划算又好吃。
【烹饪小贴士】：
- 配料食材可以根据个人爱好添加。
- 鸡蛋先煎一下，然后再炒其他的配料。
- 不能放太多的盐，否则会比较咸。
- 炒面不能炒太长时间，以免过熟。
大家对于家常炒面的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用。今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！
