鸡胸肉2块,冬瓜300克,香菜2-3根。
料酒1勺,蛋清1个,生抽1勺,蚝油1勺,五香粉适量,盐1勺,白胡椒粉1勺,香油1勺,葱末适量,姜末适量。
做法:
- 准备鸡胸肉馅:用鸡胸肉剁碎,加入葱末、姜末、蛋清、料酒、蚝油、香油、生抽、五香粉搅拌,使其具有弹性。
- 冬瓜切块,与肉丸一同煮约5-10分钟至熟。
- 加入盐和白胡椒粉调味,关火后撒上香菜。
- 淋上适量香油,搅拌均匀即可。
冬瓜1块,浓缩橙汁适量。
做法:
- 冬瓜去皮洗净,切成长条。
- 焯水至断生,放入保鲜盒。
- 加入浓缩橙汁,密封2-3天。
冬瓜500克,葱1根,姜2片,盐适量,小米椒1个。
做法:
- 冬瓜削皮去顶,削薄成青白相间的条纹。
- 打上花刀,与姜、葱、小米椒一同焖煮至熟。
肉末100克,冬瓜200克,盐5克,蚝油3勺,老抽2滴,蒜末半头蒜,小葱2根切段,清水半碗。
做法:
- 冬瓜切片,腌渍。
- 用油煸炒肉末,加入老抽。
- 加入冬瓜,翻炒至软,加蚝油、老抽、盐调味,加入蒜末,拌匀。
冬瓜,酱油。
做法:
- 将冬瓜挖成球状。
- 翻炒冬瓜球,加入酱油,上色后加水烧熟,撒上葱花。
冬瓜,韭菜,面粉,玉米面粉,酵母。
做法:
- 将面粉、玉米面粉、酵母拌匀,发酵。
- 冬瓜、韭菜切好,沾面糊后炸至金黄色。
肉馅50克,冬瓜200克,盐5克,小葱10克,鸡精5克,料酒10克。
做法:
- 准备肉馅和冬瓜。
- 将冬瓜切片,肉馅腌制后放在冬瓜上,蒸7-8分钟。
冬瓜,毛豆,海米,姜,蚝油,鸡精,淀粉,盐。
做法:
- 冬瓜去皮切小块,毛豆剥豆,海米一小把,姜切片。
- 油热后翻炒海米,加入毛豆、冬瓜和蚝油。
- 加水炖煮至熟,加入鸡精、盐调味,勾芡。
冬瓜,皮蛋,姜丝,葱。
做法:
- 冬瓜切片,皮蛋分小块。
- 热油爆姜丝和皮蛋,加水煮沸。
- 加入冬瓜煮熟,加盐调味,撒上葱花。
冬瓜,咸肉,虾米,葱,白胡椒粉,盐,白砂糖,料酒。
做法:
- 冬瓜、咸肉切片,虾米适量。
- 油热后翻炒咸肉和虾米,加入冬瓜。
- 加水煮沸,加入调料煮至熟。